تا به حال فکر کرده‌اید که چرا تخمه خربزه و طالبی یک جا جمع شده ولی تخمه هندوانه در سراسر میوه، پراکنده است؟
به این دلیل است که تخمه هندوانه را دور نریزیم، بلکه به همراه هندوانه بخوریم. تخمه هندوانه سرشار از ویتامین مانند تیامین، نیاسین، اسید فولیک، و مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، منگنز، آهن، روی، فسفر و مس است. علاوه بر این دانه هندوانه یک منبع بزرگ از کالری است. در هر ۱۰۰ گرم تخمه هندوانه، حدود ۶۰۰ گرم کالری می باشد تخمه هندوانه منبع خوبی از منیزیم است. با مصرف ۱۰۰ گرم از تخمه هندوانه، ۱۳۹ درصد از نیاز روزانه را تامین می کند. منیزیم برای عملکرد طبیعی قلب، نگهداری فشار خون طبیعی، حمایت از روند سوخت و ساز و سنتز پروتئین، حیاتی است.
تخمه هندوانه برای درمان بیماری های قلبی و عروقی و فشار خون بالا و همچنین، کنترل فشار خون و دیابت نیز مفید است
اسیدهای چرب غیر اشباع در تخمه هندوانه به پوست، رطوبت، نرمی، سفت شدن عضلات صورت، جلوگیری از افتادگی و پیری پوست و جلوگیری از آکنه و سایر اختلالات پوستی کمک فراوانی می کنند. همچنین مواد مغذی موجود در تخمه هندوانه، پوست را از بروز انواع خاصی از سرطان و عفونت محافظت می نماید.
تخمه هندوانه به دلیل داشتن پروتئین بالا، می تواند موها را سالم و براق نگه دارد. این پروتئین حاوی برخی از اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین، آرژنین، تریپتوفان و گلوتامیک اسید است که برای موهای سالم و قوی در بدن مورد نیاز است. همچنین خواص تخم هندوانه به دلیل داشتن چربی های مفید، از شکستگی مو ها جلوگیری و به مرطوب نگه داشتن مو کمک می کند.
دیدگاهتان را بنویسید